Tana Collados, gastronomia i periodisme
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
July 26, 202354m 5s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Amb la Tana Collados parlem de com ha canviat la gastronomia i la cuina els �ltims 30 anys i com l'hem explicat als mitjans de comunicaci�. Al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorb�; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, la Isabel Conde; el pastisser Toni Vera Pan�s passa pel "Bocatto di cardinale". Tamb� posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta l'�scar G�mez; en Quim Matas ens prepara unes mandonguilles, i cuinem un formatge de Formatges Camps. Acabem "La fonda" amb un tast po�tic d'en Jordi Esteve, del celler Rim, des de l'olivar d'en Jan.