Redescobrim el vi bullit

Ens visita el sommelier Josep Belmonte, que fa cinc anys va comen�ar a produir vi bullit, un producte amb una gran tradici� a Catalunya per� que des de fa unes quantes d�cades havia caigut en l'oblit. Tamb� parlem de vins cars i de la gent que els consumeix: Carles Mata, responsable de la botiga Petit Celler; el sommelier Xavi Ayala, i els sommeliers de gu�rdia del programa, M�riam Clotet i Fredi Bassal ens expliquen an�cdotes de clients que busquen vins que costen centenars o milers d'euros. Amb el secretari d'Alimentaci� del Departament d'Agricultura de la Generalitat, Carmel M�dol, analitzem la protesta dels viticultors francesos que la setmana passada van destruir vins procedents de Catalunya, i amb la Sole G. Insua repassem la resta de l'actualitat del m�n del vi.