Quina �s la pasta m�s consumida pels catalans?
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
October 1, 202225m 46s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Des de la Fira de Productes de Proximitat de Caprabo conversem amb la fam�lia Sanmart�, productors artesans de Caldes de Montbui. Des del 1700 elaboren pasta blanca, vegetal, amb tinta de calamar, integral i sense ou, seguint la recepta original i la t�cnica tradicional amb armaris de fusta. La seva especialitat s�n els fideus. Consells per com preparar un bon plat de pasta a casa amb en Pep Nogu�, la Berta Sanmart� i en Carles Sanmart�.