Presentem Cal Ganso, de l'ic�nic celler Alemany i Corrio
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
December 16, 202354m 28s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Al programa d'avui ens acompanya Laurent Corrio, del celler Alemany i Corrio, per presentar-nos el seu projecte. Uns vins fets a partir d'uns mapes de s�ls propis amb l'objectiu de fer vins de qualitat, cl�ssics i sostenibles. I tastem el seu �ltim vi: Cal Ganso. Tamb� parlem amb Joan Carles Ib��ez, sommelier i cap de sala del restaurant Lasarte de Barcelona, que ha rebut el premi al millor servei de sala de la Guia Michelin 2024.
A m�s, els nostres sommeliers de gu�rdia, Fredi Bassal i M�riam Clotet, ens proposen alguns maridatges. Alba Esteve ens porta la secci� "Diuen, diuen, diuen" sobre la varietat del sumoll. I amb Sole G. Insua repassem l'actualitat del m�n del vi.