Podem gaudir a la taula quan fem un esport d'alt rendiment?
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
August 9, 202254m 57s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Comencem el pica-pica a Mallorca per posar un restaurant a la Guia Virginias del mestre xarcuter Xesc Reina. Tot seguit, anem cap a Sant Just perqu� el cuiner V�ctor Pardo ens expliqui com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla de la donja. I el plat fort del dia el menjarem al damunt de la bicicleta a Vilafranca del Pened�s per parlar de nutrici� i gastronomia esportiva de la m� de Daniel Olivella, xef resident als EUA que cuina per a esportistes d'alt nivell; tamb� hi participaran la nutricionista i dietista Anna Par� i la farmac�utica Mercedes L�pez.