Per qu� el menjar �s tan important en tots els rituals funeraris del m�n?

Totes les cultures tenen rituals relacionats amb la mort, i el menjar sempre hi �s present. Ho analitzem amb l'antrop�loga Agn�s Villamor, guia del Museu Etnol�gic i de Cultures del M�n de Barcelona, davant els n�nxols d'una necr�polis romana. Tamb� descobrim com es viu el Dia de Difunts a M�xic, declarat patrimoni immaterial de la humanitat per la Unesco. Visitem l'obrador de Ton Cort�s, un m�sic i forner mexic� al capdavant del forn Cloudstreet Bakery, que ens ensenya com es fa el pa de morts. La divulgadora de la hist�ria de la cuina In�s Butr�n ens explica per qu� ens costa tant menjar menys carn i per qu� tenim la idea que sense tall no hi ha un �pat complet. I tamb� visita el restaurant can�bal el giron� Salvador Garcia Arb�s, que ens presenta el llibre "Menjars de fires", aprofitant que aquests dies Girona celebra les Fires de Sant Narc�s. Tamb� l'enganyem per fer un "Nyap o top?". I descobrirem l'especialitat al Mas d'en Curto del Perell�, al Baix Ebre.