Peixos de la cuina catalana
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
October 26, 20231h 18m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Una fonda de primer, segon i postres. Comencem amb la pagesa Maria Costa, de Dones del M�n Rural, que ens parla d'un congr�s de pagesia que se celebra a M�n Sant Benet. De congr�s en congr�s perqu� en Pep Palau ens porta les �ltimes tend�ncies que es podran veure al Gastron�mic F�rum de Barcelona i acabem amb en V�ctor Pardo, xef de La Bonaigua, on farem un viatge pels peixos m�s de moda de la cuina catalana. I omplim una p�gina m�s de la "Guia Virginias" amb la cuina catalana de la m� de l'�scar G�mez.