Noves tend�ncies gastron�miques del 2023
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
January 12, 20231h 4m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Parlem de les noves tend�ncies de la gastronomia i l'alimentaci� per aquest 2023. Comencem amb un informe de The Fork que ens fa reflexionar. Seguim amb "La Guia Virginias" on l'�scar G�mez ens posa un restaurant del Fort Pienc. El xef privat V�ctor Torras ens parla d'un dinar que commemora un esdeveniment fet el 20 de gener del 1793, el Roi Cochon. L'Anna Par� ens parla de tend�ncies saludables i acabem amb una tert�lia amb Helton Pereira, un brasiler que va fer del seu somni realitat, per fer una de les millors hamburgueseries de Barcelona, el De Paula.