Les Planeses, agricultura regenerativa
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
August 24, 202255m 26s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Tornem a Barcelona per posar un restaurant a la Guia Virginias de la m� de l'�scar G�mez. Tot seguit, anem cap a Santa Coloma de Gramanet per saber com li agrada menjar-se un bon plat de pernil. A la ruta formatgera anem cap a El Mujal. En Josep Dolcet ens parla de la secallona i el plat fort del dia l'acabem a Argelaguer, on hi trobem Les Planeses, un projecte d'agricultura regenerativa de l'Edurne Bordas i en Marc Gr�cia que ens far� plantejar la manera d'alimentar-nos.