Les "food trends" del 2024
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
January 13, 202420m 22s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Amb el xef Pep Nogu� i la periodista gastron�mica del diari El Peri�dico, Anna Riera, descobrim les tend�ncies gastron�miques que marcaran aquest 2024: restaurants "plant based" i l'agricultura regenerativa per combatre el canvi clim�tic; revisi� de la cuina catalana; la fregidora d'aire, l'airfryer, molesta; i restaurants cada vegada m�s petits i amb menys personal.