PLAY PODCASTS
La vaca Aubrac

La vaca Aubrac

Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA

September 15, 20221h 4m

Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.

Show Notes

Comencem forts a Sant Bartomeu del Grau (Osona), on hem anat a veure en Vincent Robles perqu� ens expliqui qu� fa que la ra�a Aubrac de vaques sigui tan especial. I al "Pica -pica" tindrem, com �s costum, la "Guia Virginias" de la cuina catalana de la m� de la N�ria Bonet; en Marc Casabosch, que ens parla del respecte al bosc i els primers bolets de la temporada; en Quim Casellas, que ens parla del seu llibre "La mar de b�", i en Ruben de la Finca Parera, que ens parla d'una verema molt solid�ria.