La garrofa i el garrof�, els bitcoins gastron�mics
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
October 8, 202222m 13s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
El consum de garrofes s'ha disparat a tot el m�n els �ltims anys arran dels canvis a h�bits saludables de la poblaci�. �s un edulcorant natural que s'utilitza com a substitut del cacau, de fet �s fins i tot m�s ecol�gic, i se n'extreu la goma de garrof�. Parlem del valor nutricional i de la versatilitat de la garrofa amb el xef Pep Nogu�!