La cuina italiana de l'Eugeni de Diego
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
February 15, 202458m 20s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
"Cuina com la mamma" �s el nou llibre del xef Eugeni de Diego. Parla de la cuina italiana que trobem al seu nou restaurant, el Lombo, que ha obert amb la seva parella, Ana Alvarado, al carrer Molin� de Barcelona. Amb l'Eugeni parlem dels plats top ten de la cuina italiana. L'�scar G�mez ens posa un nou restaurant a la "Guia Virginias"; el xocolater Llu�s Costa ens explica com hem de conservar la xocolata a casa; passem per Llinars per con�ixer el nou projecte de la Cristina Claver, i acabem amb el text po�tic d'un vinyataire lliure, Jordi Esteve del Celler Rim, i el "Bocatto di cardinale", amb el cuiner de l'Inter de Miami Adri� Ponce.