La cuina catalana i els col�lectius de cuina
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
September 11, 202354m 17s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
La cultura d'un pa�s es manifesta per diferents vies de comunicaci� culturals. Des de la seva hist�ria, la seva llengua, el seu art, les seves tradicions, les seves arrels, per� tamb� a trav�s de la seva alimentaci� i la seva cuina. Per aix�, avui, 11 de Setembre, Diada Nacional de Catalunya, anem fins a Llafranc per parlar de cuina catalana i dels col�lectius de cuina a trav�s de "La Cuina de l'Empordanet", un dels col�lectius de cuiners i cuineres m�s antic de Catalunya. Ho fem amb el cuiners Quim Casellas del Casamar de Llafranc i Jaume Font i Mart� Sabri�, consultor tur�stic i director gerent de Costa Brava Centre Coopertiva fins a l'any passat, on es va passar 32 anys.