Just�cia aliment�ria
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
August 17, 202354m 13s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
L'alimentaci� saludable �s un dret, no un privilegi. Des del 1987 un grup de persones treballen per una alimentaci� saludable, justa i sostenible per a totes les persones i el planeta. Javier Guzm�n ens explica com podem canviar el nostre dia a dia i quins canvis hem de fer urgentment per ser cada dia millors. I al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorb�; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, la M�nica Ram�rez; el cuiner veg� Carles S�nchez passa pel "Bocatto di cardinale"; tamb� posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta en Jordi �vila; en Quim Matas ens prepara un ventre de porc, i cuinem un formatge de Blancafort. Acabem amb un tast po�tic d'en Jordi Esteve, del Celler Rim, des de l'olivar d'en Jan.