Hist�ries d'un pastor de muntanya
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
July 21, 202354m 8s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
En Toti �s un pastor singular. Al Mas La Capallera de Rocabruna hi viu amb un ramat de 400 ovelles andorranes roges del Rosell�. Els seus border collie s�n la seva altra gran passi�. Un pastor que reivindica la seva feina i que en la mirada li brilla un futur esperan�ador, per� tamb� hi ha espai per a la reflexi� i la critica del present que vivim. Al pica-pica hi podeu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorb�; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia; el xef Javi Jabato de Palam�s passa pel Bocatto di Cardinale, i tamb� posem un nou restaurant a "La Guia Virginias", que ens porta l'�scar G�mez. En Quim Matas ens prepara un llu� al forn i cuinem un formatge de Murg�.