Flash Flash, el restaurant on avui anirien els Beatles
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
April 30, 20231h 3m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Els restaurants Flash Flash i Il Giardinetto s�n diametralment oposats, per� tenen en com� que tots dos s�n fites del disseny i l'arquitectura. Els visitem amb �scar Guayabero, dissenyador de cap�alera del programa. Darrere de tots dos hi ha la figura del m�tic fot�graf Leopoldo Pom�s i dels arquitectes Alfonso Mil� i Federico Correa. Amb Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia, analitzem l'impacte de la sequera en el m�n de l'agricultura. Com pot afectar la falta d'aigua els conreus? Per on passen les solucions? Tamb� visita el restaurant can�bal l'armadora de xarxes de la Barceloneta, Cristina Caparr�s, que reflexiona sobre la falta de relleu generacional al m�n de la pesca. I parlem amb la nostra cuinera dom�stica, que ens explica qu� est� cuinant per dinar a casa seva. Descobrim el so del Salvador Garcia-Arb�s i fem gana amb l'especialitat del restaurant Carb� de Begur, al Baix Empord�.