Evarist March, el bot�nic del Celler de Can Roca
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
August 23, 202254m 30s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Aquest dimarts comencem el pica-pica a Sant Mart� Sapresa per posar un restaurant a la Guia Virginias de la m� del mestre destil�lador Carles Bonnin. Tot seguit, anem cap a Barcelona perqu� Nuncio Cona, xef del Tapas 2254, ens expliqui com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla del piumoc. A la ruta formatgera anem cap a l'Esquirol i el plat fort del dia el mengem al mig del bosc, al Ripoll�s, on hi trobem l'Evarist Marc, que cull plantes silvestres comestibles per al Celler de Can Roca.