En�legs experimentadors
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
August 19, 202352m 47s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Molts cellers, tot sovint, experimenten, a banda de fer els vins que saben que tenen mercat. Gran part d'aquests experiments queden en no res, per� d'altres passen a fer noves gammes dins l'oferta del mateix celler. Avui parlem amb dos en�legs de grans cases que es poden permetre experimentar: Delf� Sanhuja, de Castell de Perelada, i Miqui Palau, del Celler Abadal. Al "Simposi", en Sergi Grau i la Roser Homar ens parlaran de les normes internes de les festes que donen nom a la secci�.