Els periodistes gastron�mics es passen el dia menjant i bevent gratis?
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
November 20, 20221h 10m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Fa unes setmanes es va celebrar a Menorca el I Congr�s de Periodisme Gastron�mic, organitzat per l'Associaci� de Periodistes i Escriptors Gastron�mics de Balears. Els periodistes gastron�mics estan venuts als grans cuiners i als seus restaurants? Els influencers s�n compet�ncia deslleial? Quina autocr�tica en fem? Reflexionem amb periodistes gastron�mics d'arreu: Carlos G.Cano, Jose Carlos Capel, Julia Perez Lozano, Carmen Alcaraz del Blanco, Wendy Barrie, St�phane M�jan�s, Trinitat Gilbert i Jorge Guiti�n. Tamb� celebrem el Dia de la Inf�ncia amb Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia, i Cristina Caparr�s, armadora de la Barceloneta. Nens, alimentaci� i peix. Ens visita Max, de 8 anys, que ens confessa que li encanta cuinar peix. Ens explica com fa els seus cigrons amb bacall�.