El somni xocolater de Sergi Codonyer a Sierra Leone
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
January 1, 202355m 1s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Comencem aquest 2023 amb un primer tastet vitivin�cola de la m� del sommelier de Cap�alera de "La fonda", Jordi Bort. Xisco Ros, pag�s elaborador de pistatxos a les Borges Blanques, ens parla del seu oli verge extra de pistatxos i ens posa un restaurant de la poblaci� a "La guia Virginias" i el plat fort el fem entre Esplugues i Sierra Leone, on en Sergi Codonyer ens explica com va fer realitat el seu somni d'ajudar a m�s de 1.600 fam�lies a cultivar i transformar el cacau d'una manera sostenible i �tica.