El reporter de guerra que es va fer cuiner per remoure consci�ncies
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
May 28, 20231h 1m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Coneixem la hist�ria d'Andr�s Torres, que ha estat corresponsal de guerra i �s fundador de l'ONG Global Humanit�ria. Fa vuit anys va agafar una antiga granja de pollastres a Sant Mart� Surroca i va obrir el restaurant "Casa Nova". Aquesta setmana, pagesos i ramaders del sector lleter han sortit al carrer per denunciar la situaci� que viuen. Fa unes setmanes eren els pescadors els que es manifestaven. En parlem amb Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia. Tamb� visitem el port de Vinar�s i parlem amb pescadors que fan la temporada del llagost�. La Cristina Caparr�s, armadora de la Barceloneta, defensa que el llagost� �s v�ctima d'una gran injust�ca, ja que els consumidors en coneixen sobretot les varietats congelades provinents de la pesca industrial. Descobrim el so de Salvador Garcia-Arb�s i ens hi sumem a la Fira del Vi Solidari, al Masroig, amb l'especialitat d'"El Celler de l'Aspic", a Falset, al Priorat.