El foie-gras de l'Empord�
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
January 5, 20231h 11m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Comencem amb un primer tastet amb Esteve Grau, productor de mongetes del ganxet de la Roca. �scar G�mez ens afegeix un restaurant de Girona a "La Guia Virginias"; Aleix Planagum� ens explica preparacions per fer el dia de Reis; l'en�leg d'Hugas de Batlle, Eduard Hugas, ens proposa el seu vi ic�nic i el plat fort el fem al Far d'Empord�, on Marc Sol� de Collverd ens explica tots els secrets de l'�nec mulard i el foie-gras.