El cebiche de Yakumanka
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
December 29, 20221h 0m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Abans d'acabar el 2022 comencem amb un primer tastet de cervesa artesana al Taproom d'en Nash D�r�gnieaux, un garrotx�, fill de pare belga i mare anglesa. L'�scar G�mez ens afegeix un restaurant de Salt a "La Guia Virginias". L'Aleix Planagum� ens explica preparacions per preparar el Cap d'Any, l'en�loga Anna Espelt ens proposa el seu vi ic�nic i el plat fort el fem a Barcelona. Al carrer Val�ncia 207, hi trobem el Yakumanka, un restaurant peru� amb el xef Andr�s Ferraro que ens explica com ha de ser el millor cebiche.