David Andr�s, un xef jove en un restaurant modernista
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
August 12, 202255m 31s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Acabem la setmana a Sant Cugat del Vall�s per posar un restaurant a la Guia Virginias de la m� del sommelier Manel Guirado. Tot seguit, anem cap al restaurant Molino de Pez, on el chef �scar �lvarez ens explica com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla del garrillot. A la ruta formatgera anem cap a Gironella. I el plat fort del dia l'acabem entre el Via Veneto i el restaurant Somiatruites, on el chef David Andr�s ens explica com es viu i es cuina entre Barcelona i Igualada.