Cooperativisme, medi ambient, distribu�dores, consumidors: Les claus de la revolta pagesa
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
February 25, 20241h 8m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Analitzem la revolta pagesa parlant amb Laia Angrill, de Cal Rossill, ramadera de 24 anys a l'Alt Urgell, membre d'Uni� de Pagesos i de Plataforma Pagesa; Lluc Mercad�, economista expert en el sector agrari; Joan Pino, director del Centre de Recerca Ecol�gica i Aplicacions Forestals i catedr�tic d'Ecologia a la Universitat Aut�noma de Barcelona; Carla Febrer, membre del Centre Tecnol�gic en Biodiversitat, Ecologia, Tecnologia Ambiental i Aliment�ria (BETA), de la Universitat de Vic, amb experi�ncia en pol�tiques europees agr�ries; Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia; i Cristina Caparr�s, armadora de la Barceloneta, responsable de La Platjeta i membre de l'Associaci� de Dones de la Mar. Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim la frase ca�ada al vol en un restaurant del Salvador Garcia-Arb�s i fem gana amb l'especialitat del restaurant Windsor de Barcelona. El cuiner David Rodr�guez ens recomana un arr�s de p�sols del Maresme.