Andr�s Torres, cultivant la sostenibilitat des del Pened�s
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
July 28, 202354m 47s
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Andr�s Torres va descobrir el periodisme als 14 anys, i es va adonar molt r�pidament que volia ser al lloc de la not�cia. Aix� �s com va descobrir alguns conflictes b�l�lics i va comen�ar a engegar projectes humanitaris i l'ONG Global Humanit�ria. Anys m�s tard, ha comen�at un projecte gastron�mic al Pened�s, Casa Nova Restaurant, que serveix per explicar part de la seva vida a trav�s dels plats i la cuina. Al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tweet de l'Imma Puigcorb�; la Sue Moya ens porta un col�lectiu de dones de la gastronomia, Amigastron�micas; el xef Paolo Mangianti passa pel "Bocatto di cardinale"; tamb� posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que aquest cop ens porta la Xesca de Canloi; en Quim Matas ens prepara un arr�s de conill, i cuinem un formatge de Cal Cantar�.