7 Portes: el restaurant on va n�ixer el Cobi i el pijama
Gastronomia · Corporaci� Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
September 24, 20231h 2m
Audio is streamed directly from the publisher (audios.ccma.cat) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Celebrem la Merc� des d'un local que �s ess�ncia barcelonina: el 7 Portes, un restaurant amb m�s de 185 anys d'hist�ria. Hi passegem per la sala i la cuina d'aquest restaurant emblem�tic amb el seu propietari, Paco Sol� Parellada, els dissenyadors Juli Capella i Oscar Guayabero, i la il�lustradora gr�fica J�lia Solans. Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia, analitza la macroenquesta del CIS, sobre turisme i gastronomia. Amb la Cristina Caparr�s, armadora de la Barceloneta i responsable de "La Platjeta", celebrem Santa Tecla al Serrallo, el barri mariner de Tarragona, i descobrim dos plats que no poden faltar per a aquestes festes: el romesco de peix i l'espineta amb caragolins. Fem la llista de la compra amb els productes de temporada i acabem de fer gana amb l'especialitat del restaurant El Taller, al barri del Serrallo de Tarragona.