Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung
135 episodes — Page 2 of 3
Dr. Riedls Rezept für veganes Frikassee von Pilzen
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. Neu: Ab diesem Sonntag bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.
Folge 79: Dr. Riedl gibt Tipps: So kann man Darmkrebs vorbeugen
Jedes Jahr erkranken viele Deutsche, darunter sind auch immer mehr junge Menschen. Dabei gibt es eine sehr gute Vorsorge.
Folge 78: Fertig-Sushi: Warum Selbermachen die bessere Wahl ist
Ernährungs-Doc erklärt, worauf man bei den Reisrollen achten soll. Auch beliebte Bowls haben oft ungesunde Zutaten.
Folge 77: Dr. Riedl: Dieses Essen tut unserem Körper bei Hitze gut
Ernährungs-Doc gibt Tipps für unsere Ernährung im Sommer und erklärt, warum Freibad-Pommes ihre Berechtigung haben.
Folge 76: „Grillen ist eine der ungesündesten Zubereitungsformen für Fleisch“
Ernährungs-Doc Matthias Riedl gibt Tipps, wie man das Fleisch auf den Rost packen sollte. Er schlägt auch gesündere Alternativen vor.
Neue Podcast-Folge vorab hören? Nur für Newsletter-Abonnenten!
Liebe Hörerinnen und Hörer, ihr seid echte Fans unseres Podcasts und könnt es kaum erwarten, die neueste Folge zu hören? Dann haben wir etwas Besonderes für euch!
Folge 75: Die richtigen Getränke bei Hitze – warum Cola problematisch ist
Viele trinken vorzugsweise Bier und Limonaden. Doch unseren erhöhten Flüssigkeitsbedarf sollten wir anders decken.
Dr. Riedl Spezial: Wie er wurde, was er is(s)t
Er ist der Mann, dem Hunderttausende beim Thema Ernährung lauschen: Matthias Riedl, besser bekannt als der Ernährungs-Doc. In diesem exklusiven Podcast-Special mit Lars Haider vom Hamburger Abendblatt erfahren Sie, was den Doc wirklich antreibt! Entdecken Sie: Welchen Berufswunsch Matthias Riedl ursprünglich hatte. Warum er seine eigenen Ernährungsempfehlungen selbst lebt. Wieso beim Thema Gesundheit mehr zählt als nur das, was auf den Teller kommt.
Folge 74: Dr. Riedl: Essen und Sex – warum Casanova mit Austern richtig lag
Wie Ernährung unsere Libido beeinflusst. Der Ernährungs-Doc sagt: „Bauchfett ist schlecht für die Potenz“.
Folge 73: Vorsicht vor Mikroplastik – warum es uns krank macht
Ernährungs-Doc Matthias Riedl warnt vor der unsichtbaren Gefahr. Denn die kleinen Partikel sorgen für immer mehr Zivilisationskrankheiten.
Folge 72: Dr. Riedl: Krebs – das muss man bei der Ernährung beachten
Der Ernährungs-Doc gibt Tipps, welche Lebensmittel man vermeiden sollte und was Betroffenen während der Behandlung gut tut.
Folge 71: Dr. Riedl gibt Tipps: So vermeidet man gefährliche Heißhungerattacken
Der Ernährungs-Doc erklärt, was es mit dem Dessert-Magen auf sich hat und warum man Süßes direkt nach der Hauptmahlzeit essen sollte.
Folge 70: Ernährungs-Doc: Fettverbrennung – warum sie nicht anspringt wie ein Motor
Dr. Matthias Riedl bezeichnet Sport als „Bringschuld für Körper“. Er ordnet gefährliche Mythen rund um körperliche Aktivitäten ein.
Folge 69: Dr. Matthias Riedl: Warum der nächtliche Gang zum Kühlschrank gefährlich ist
Nicht jedes problematische Essverhalten führt zu Bulimie, Magersucht oder Binge-Eating. Aber eine Gruppe hat ein besonders großes Risiko.
Folge 68: Warum Johann Lafer mit Dr. Matthias Riedl gemeinsame Sache macht
Der Spitzenkoch und der Ernährungs-Doc schreiben erfolgreiche Kochbücher: Genussvolle gesunde Ernährung steht dabei im Fokus.
Folge 67: Ernährungs-Doc sagt: „Ständiges Blutzuckermessen ist nicht sinnvoll“
Dr. Matthias Riedl sieht die Weisheiten der „Glucose Godess“ Jessie Inchauspé kritisch. So eindimensional, wie sie es darstellt, sei die Sache nicht.
Folge 66: Dr. Riedl: Longevity – wie wir gesund älter werden
Um das Thema Langlebigkeit gibt es einen großen Hype. Der Ernährungs-Doc erklärt, was es damit auf sich hat und was wirklich hilft
Folge 65: Dr. Riedl warnt: „Finger weg von Hühnersuppen-Bonbons“
Der Ernährungs-Doc erklärt, was Hausmittel bei Erkältungen bewirken und was Hühnersuppe, Ingwer und warmes Bier bringen.
Folge 64: Dr. Riedl: Wie man Lippenherpes schneller wieder los wird
Der Ernährungs-Doc beantwortet Fragen zu Hafertagen, Histaminintoleranz, Zuckeralternativen und vielen weiteren Themen.
Folge 63: Dr. Riedl: Erholsamer Schlaf – was er mit unserer Gesundheit zu tun hat
Wer kennt es nicht: Man liegt im Bett und ist eigentlich hundemüde, aber der ersehnte Schlaf stellt sich nicht ein.
Folge 62: Dr. Riedl: Warum uns Alkohol im Winter besonders schadet
Der Ernährungs-Doc gibt Tipps, wie man das Immunsystem in der kalten Jahreszeit stärken kann. Einige Lebensmittel sind perfekt dafür.
Folge 61: Dr. Riedl: Mit diesen Tipps starten Sie gut ins neue Jahr
Gute Vorsätze zum neuen Jahr haben viele gefasst. Der Ernährungs-Doc erklärt, wie man es schafft, bei der Stange zu bleiben und sie umzusetzen.
Folge 60: Drip-Bars: Dr. Riedl warnt vor gefährlichen Gesundheitstrends
Der Ernährungs-Doc nimmt das Angebot von sogenannten Dripbars und Protein-Shakes aus dem Kühlregal unter die Lupe.
Folge 59: Dr. Riedl: So übersteht man den Advent und die Weihnachtszeit gesund
Es gibt viele pflanzliche Varianten, doch auch das Original von der Kuh hat Vorzüge. Der Ernährungs-Doc sagt, worauf man achten sollte.
Folge 58: Dr. Riedl klärt auf: Alles über Milch und ihre Alternativen
Es gibt viele pflanzliche Varianten, doch auch das Original von der Kuh hat Vorzüge. Der Ernährungs-Doc sagt, worauf man achten sollte.
Folge 57: Dr. Riedl: Welche Früchte ins Müsli sollen und welche eher nicht
Der Ernährungs-Doc beantwortet Fragen über die idealen Früchte, Intervallfasten und Milch im Kaffee und den Sinn von Nahrungsergänzungsmitteln.
Folge 56: Vitamin D – „Wer südlich von Berlin wohnt, kann aufatmen“
Ernährungs-Doc Matthias Riedl erklärt die Bedeutung des Vitamins. Weil im Norden die Sonne seltener scheint, haben viele einen Mangel. Was zu tun ist.
Folge 55: Dr. Riedl: Essen für die Psyche – wie man sich glücklich isst
Jeder dritte Deutsche hat psychische Probleme. Ernährungs-Doc sieht deutlichen Zusammenhang mit dem Konsum hoch verarbeiteter Lebensmittel.
Folge 54: Dr. Riedl: „Wir werden nicht alle zu Abstinenzlern machen“
Deutsche Gesellschaft für Ernährung plädiert für null Promille. Der Ernährungs-Doc ordnet die Empfehlungen ein. Was er wichtig findet.
Folge 53: Dr. Riedl: So geht gesunde Ernährung für Menschen über 50 Jahren
Der Ernährungs-Doc sagt: „Jeder Mensch kann das Ruder nochmal rumreißen in punkto Lebenserwartung“.
Folge 52: Dr. Riedl: Ab wann die Cholesterin-Werte gefährlich werden
Der Ernährungs-Doc sagt, jeder Mensch sollte seine Blutfett-Werte kennen und im Blick behalten. Wie man sie mit Ernährung verbessern kann.
Folge 51: Dr. Riedl: Warum man Zucker-Austauschstoffe meiden soll
Eine neue Studie belegt neue Risiken beim Konsum von Xylit. Der Ernährungs-Doc fordert eine Kennzeichnungspflicht.
Folge 50: Ernährungs-Doc warnt: Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln
Dr. Riedl beantwortet Fragen von Hörerinnen und Hörern und erklärt, was beispielsweise von Yaconwurzel und Berberin zu halten ist.
Podcastempfehlung: Wofür stehst Du morgens auf?
Suse Schumacher und Tobias Esch sprechen über Themen, die Menschen helfen, leichter durchs Leben zu gehen und ihren Alltag nachhaltig verbessern – was ist Achtsamkeit? Wie erkennt man die eigenen Bedürfnisse? Was sind die positiven Effekte gelebter Dankbarkeit und warum ist Verbundenheit für Menschen so lebenswichtig? "Wofür stehst Du morgens auf?" ist ein Podcast von FUNKE. Abonniere den Podcast und verpass keine Folge. Lass gern eine Bewertung da und schreib uns deine Fragen und Anmerkungen unter [email protected]"
Folge 49: Clean Eating – was von diesem Ernährungstrend zu halten ist
Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl über die Grundregeln der Ernährungsweise, die seit 20 Jahren immer neue Anhänger findet.
Folge 48: Riedl: Was tun, wenn man manche Lebensmittel einfach nicht verträgt?
Zöliakie, Laktose- oder Fruktoseintoleranz – Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind weit verbreitet. Dr. Matthias Riedl gibt Tipps.
Folge 47: Warum uns hochverarbeitete Lebensmittel so extrem schaden
Je natürlicher unser Essen ist, desto gesünder ist es für uns. Dr. Matthias Riedl erklärt, wie die Nahrungsmittelindustrie trickst.
Folge 46: Glukose-Masterplan: Wie man seinen Blutzucker reguliert
Zucker ist der Nährboden für viele Krankheiten. Dr. Matthias Riedl erklärt, mit welchen Tricks man in vier Wochen Erfolge erzielt.
Folge 45 Nur noch ein Ei pro Woche: Was jetzt als gesund gilt
Wie Dr. Matthias Riedl die neuen Ernährungsempfehlungen in Deutschland beurteilt. Und warum sie nicht für alle gelten können.
Folge 44: Abnehmspritze auf Rezept? Was der Ernährungs-Doc dagegen hat
Dr. Matthias Riedl erklärt, wie das Medikament wirkt, für wen es geeignet und was die Alternative ist. Und er warnt vor Fälschungen.
Folge 43 Was Hörerinnen und Hörer fragen – und viele interessieren dürfte
Was hat es mit Glow Coffee auf sich? Was wenn einen beim Sport der Hunger plagt? Dr. Matthias Riedl hat die Antworten.
Folge 42 Autoimmunerkrankungen - warum sich der Körper selbst bekämpft
Dr. Matthias Riedl über krankmachende Lebensweisen und wie man gegensteuern kann – etwa mit antientzündlicher Ernährung.
Folge 41 Volkskrankheit Fettleber: Wer besonders gefährdet ist
Schon jede/r dritte Deutsche leidet daran. Dr. Riedl gibt Tipps, wie man das wichtige Organ entlasten kann und was man meiden sollte.
Folge 40: Warum auf Energie-Drinks eigentlich ein Totenkopf aufgedruckt sein müsste
Dr. Matthias Riedl Dr. Matthias Riedl über die Empfehlungen des Bürgerrats zur Ernährung, Gratisessen in Kita und Schule und sinnvolle Labels.
Folge 39 Warum Männer in Partnerschaften länger leben
Dr. Matthias Riedl: Männer in Deutschland haben eine der geringsten Lebenserwartung in Europa. Wie sich das ändern lässt.
Warum man sich beim Kochen Zeit lassen sollte
Dr. Matthias Riedl und der Hamburger Fernsehkoch Tarik Rose bringen Zuschauerinnen und Zuschauern gesunde Küche bei. Was die beiden vermitteln wollen.
Folge 37: Ernährungs-Doc: Warum uns Fasten gut tut
Dr. Matthias Riedl gibt Entwarnung und erklärt, warum fettarmes Essen auch keine Lösung ist
Folge 36: Warum gesundes Fett uns nicht dick macht
Dr. Matthias Riedl gibt Entwarnung und erklärt, warum fettarmes Essen auch keine Lösung ist.
Folge 35:Was Hörerinnen und Hörer vom Ernährungs-Doc wissen wollen. Hier kommen die Antworten
Diesmal geht es vor allem um die ideale Ernährung beim Sport und wie man Intervallfasten richtig macht.
Folge 34: Was man essen muss, um sich in seiner Haut wohler zu fühlen
Genügend Eiweiß, ausreichend Vitamine und genug zu trinken: Und was wir uns sonst noch Gutes tun können, erklärt Dr. Matthias Riedl.