Episodio 67: Cucina aperta con Tommaso Melilli (Stagione 4)
DOI - Denominazione di Origine Inventata · OnePodcast
October 3, 202431m 50s
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Show Notes
Cosa pensano davvero i cuochi dei loro clienti? Che cos’è la “maledizione di Ratatouille”? Quali sono i sensi con cui si cucina in un ristorante? Come viene pensato un menù? Di questo e molto altro parliamo con un grande amico di DOI: lo chef, scrittore e giornalista Tommaso Melilli!
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