Episodio 5: I salumi e il boomerang della tipicità (Stagione 2)
DOI - Denominazione di Origine Inventata · OnePodcast
June 16, 202221m 22s
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Show Notes
La mummia del Simulaun, cinquemila anni fa, mangiava speck di stambecco? Gli schiavi dell’antica Roma facevano davvero il pieno di energie col lardo di Colonnata? E che dire delle tradizioni centenarie dei nostri prosciutti crudi? Con questa puntata vacilleranno le vostre certezze sul mito dei cento salumi tipici italiani. Inoltre, scoprirete che cos’è il “boomerang della tipicità”.
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