Episodio 31: Cotto, fritto e bollito (Stagione 3)
DOI - Denominazione di Origine Inventata · OnePodcast
April 27, 202323m 44s
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Show Notes
Le cotture dei cibi nel corso della storia hanno rappresentato un fondamentale elemento culturale e hanno definito il grado di sviluppo delle popolazioni. Scopriamo la “gerarchia delle cotture” dagli antichi Romani ai giorni nostri.
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