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Episodio 119: Il ragù

Episodio 119: Il ragù

DOI - Denominazione di Origine Inventata · OnePodcast

March 26, 202626m 33s

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Show Notes

Il ragù è una delle preparazioni più identitarie della cucina italiana. Ma dov’è nato? Quando ha iniziato ad essere utilizzato per condire la pasta? Quante varianti esistono? E infine: come lo fa, il ragù, il nostro amico Luca Pappagallo?

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