Episodio 106: Storia mondiale della cotoletta
DOI - Denominazione di Origine Inventata · OnePodcast
November 20, 202525m 11s
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Show Notes
Dove è nata la cotoletta? Quanti tipi di cotoletta esistono in Italia? E come sono le cotolette nel resto del mondo, dalla Russia al Giappone? A queste e a molte altre domande risponde Luca Cesari, storico della gastronomia e grande amico di DOI.
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