Episode 39: 再次回到咖啡店
Support our show 再次回到 Philz Coffee 和 BlueBottle，和第一次踏上的美国南部 Revelator coffee Outline 听众反馈 现代邻里 Philz coffee 咖啡豆的名称 严格的排队标记 提供外卖的服务 适合容器的 Pour Over 做法 BlueBottle 游客 咖啡豆纸包装没有单向透气孔 本地机场防爆检查咖啡豆 如何选咖啡店 有手冲 不提供三明治 有咖啡豆卖 有低因咖啡豆卖 Revelator coffee 美国南部 类比大理的 Na...
Byte.Coffee · MilkShake羊
September 19, 201942m 33s
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Show Notes
再次回到 Philz Coffee 和 BlueBottle，和第一次踏上的美国南部 Revelator coffee
Outline
- 听众反馈
- 现代邻里
- Philz coffee
- 咖啡豆的名称
- 严格的排队标记
- 提供外卖的服务
- 适合容器的 Pour Over 做法
- BlueBottle
- 游客
- 咖啡豆纸包装没有单向透气孔
- 本地机场防爆检查咖啡豆
- 如何选咖啡店
- 有手冲
- 不提供三明治
- 有咖啡豆卖
- 有低因咖啡豆卖
- Revelator coffee
- 美国南部
- 类比大理的 Nashville
- 绿皮书
- Misfit 咖啡豆
- 量化自我的咖啡
- 手冲 V60
- 粉水比 1:15 （10g粉 150ml 水）
- 计时
- 20-30ml 90度的水 闷蒸
- 到 30秒 停
- 接着加水到 100ml 停
- 到 150ml 停
- 在 2分钟时移走 V60
- 降温
- I wake up all by myself 的「另类作息」
Links
- Philz Coffee
- BlueBottle coffee
- 咖啡豆包装袋为什么要装单向排气阀？
- Revelator coffee
- Locations of Revelator coffee
- Red State, Blue City: How the Urban-Rural Divide Is Splitting America
- Robert Lee
- American South Trip Guides
- 绿皮书
- Misfit
Host
Sound Editor
Kalaokay
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