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Westafrikanische Sterneküche (mit Anthony Sarpong) [Chef‘s Table]
Afrika-Menü bei Anthony Sarpong in Meerbusch
Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss · Helene Pawlitzki (Moderation) & Rebecca Zöller (Produktion)
March 15, 202433m 0s
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Show Notes
Mit dem Anthony‘s in Meerbusch hat sich der in Ghana geborene und in Deutschland aufgewachsene Anthony Sarpong einen Stern erkocht. Erstmals hat er mit seinem Team nun ein Fine-Dining-Menü entwickelt, das seine westafrikanischen Wurzeln aufgreift. Was das bedeutet, erzählt er in dieser Episode.
Topics
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