Bon Appetit ธุรกิจรอบครัว
122 episodes — Page 2 of 3
คุยกับ ‘เชฟน้ำ’ แห่ง Ñam Ñam Pasta and Tapas ร้านที่มิกซ์พาสต้าเส้นสดให้แมตช์กับรสนานาชาติ | BonAppétit EP.71
Sep 13, 20231h 0m
คุยกับ ชมพู บุญรักษา ทายาทร้าน ‘สุจิตพร ขนมชั้นอร่อย’ ผู้อยากทำให้ขนมไทยแมสกว่าที่เคย
Sep 7, 20231h 3m
การกินเนื้อวาฬของคนญี่ปุ่นเกี่ยวยังไงกับการแพ้สงครามโลกครั้งที่ 2 และระเบิดนิวเคลียร์ที่ฮิโรชิมาและนางาซากิ | Bon Appétit EP.69
Aug 30, 20239 min
คุยกับ ‘ฟาน อัครินทร์’ ผู้ลงลึกกับกาแฟ ตั้งแต่ทำไร่ที่เชียงดาว ไปจนบุกเบิกโรงคั่วกลางทองหล่อ และทำร้านชื่อ Coffeeology | Bon Appétit EP.68
Aug 23, 20231h 22m
คุยกับ จิว-สรวิศ แห่ง MTCH ว่าด้วยการลงลึกและนำเสนอมัตฉะหลากสายพันธุ์ จนเป็นกลายมัตฉะบาร์ที่หลายคนหลงรัก | Bon Appétit EP.67
Aug 16, 202352 min
เบื้องหลังธุรกิจร้านอาหารในหนังที่มีปารีสเป็นฉาก ทั้ง Emily in Paris, Midnight in Paris, Julie & Julia l Bon Appétit EP.66
Aug 9, 202319 min
Piccolo Buco ร้านดังในโรมที่รวมวัตถุดิบที่ดีที่สุด ในทุกด้านมาไว้ในถาดพิซซ่า จนคนยอมต่อแถวรอเป็นชั่วโมง
Aug 2, 202313 min
Cedric Grolet เชฟขนมที่ร้อนแรงที่สุดในปารีสเจ้าของฉายาเชฟขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก l Bon Appétit EP.64
Jul 26, 202314 min
คุยกับวิชิต ซ้ายเกล้า แห่ง Chitbeer ขบถผู้ลุกขึ้นสร้างทางเลือกในการดื่ม และสอนคนต้มเบียร์มาแล้วหลักพันคน I Bon Appétit EP. 63
Jul 19, 20231h 8m
สำรวจวัฒนธรรมบุฟเฟ่ต์ ตั้งแต่สแกนดิเนเวีย คาสิโนในลาสเวกัส จนถึงร้านหมูกระทะในไทย I Bon Appétit EP.62
Jul 12, 202310 min
Le Creuset เครื่องครัวฝรั่งเศสที่อยากให้คุณจ่ายเงินแค่ครั้งเดียวแต่มีเครื่องครัวใช้ตลอดไป I Bon Appétit EP. 61
Jul 5, 20238 min
สตาร์บัคส์ปรับตัวยังไงในประเทศที่วัฒนธรรมการดื่มกาแฟเข้มแข็งอย่างอิตาลีและออสเตรเลีย I Bon Appétit EP. 60
Jun 28, 202314 min
คุยกับเชฟบิ๊ก แห่ง ‘อยากทำแต่ไม่อยากกิน’ ผู้พิสูจน์ตัวเองกับที่บ้าน จนมีธุรกิจร้านอาหาร และเป็น TOP CHEF Thailand 2023 I Bon Appétit EP.59
Jun 21, 20231h 18m
ใช้ดาต้ายังไงให้ธุรกิจร้านอาหารเติบโต หาคำตอบกับ ณัฐพล ม่วงทำ จาก ‘การตลาดวันละตอน’
Jun 14, 202354 min
วัฒนธรรมการดื่ม ‘ไซเดอร์’ จากโลกตะวันตกถึงไทย ทำไมวันนี้ไซเดอร์จึงเป็นเครื่องดื่มที่น่าจับตา I Bon Appétit EP.57
Jun 7, 202311 min
คุยกับ Guss Damn Good ไอศครีมที่ตั้งใจเล่าเรื่องราวและความรู้สึกผ่านไอศครีม I Bon Appétit EP.56
Jun 1, 20231h 20m
อาหารที่สะท้อนตัวตนผู้นำทั่วโลก ตั้งแต่สหรัฐอเมริกา รัสเซีย ฝรั่งเศส อังกฤษ จนถึงไทย I Bon Appétit EP.55
May 17, 202318 min
คุยกับ 'เชฟปาร์ค' นักแสดง Hunger ที่ตัวจริงเป็น Private chef และเจ้าของร้านอาหาร | Bon Appétit EP.54
May 10, 20231h 26m
การตลาดและการปรับตัวของเครื่องปรุงรสไทยที่ส่งออกไปไกลจนติดท็อป 3 ของโลก | Bon Appétit EP.53
May 3, 202313 min
ฉลองครบรอบ 1 ปี ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ รวม ‘ที่สุด’ ด้านต่างๆ ตลอดปีที่ผ่านมา | Bon Appétit EP.52
Apr 26, 202329 min
% Arabica เชนกาแฟสัญชาติญี่ปุ่นทำยังไงถึงคงความคราฟต์ได้ในทุกแก้วแม้ขยายสาขาไปทั่วโลก | Bon Appétit EP.51
Apr 19, 202312 min
Baskin Robbins แบรนด์ที่บุกเบิกการชิมก่อนซื้อและโมเดลแฟรนไชส์จนแพร่หลายไปทั่วโลก | Bon Appétit EP.50
Apr 13, 202315 min
Hawker Center กับการแก้ปัญหาผังเมืองและโรคระบาด จนสิงคโปร์กลายเป็นเมืองหลวงสตรีทฟู้ดโลก | Bon Appétit EP.49
Apr 5, 202320 min
คุยกับ กัญจน์ ภักดีวิจิตร จากนักปิ้งไก่ในตำนานสู่คนขายไก่ย่างอังกอร์ | Bon Appétit EP.48
Mar 30, 202341 min
คุยกับ ‘รวยไม่หยุดกรุ๊ป’ จาก nice two Meat u, ชานมเสือพ่นไฟ สู่ความฝันอยากเป็นที่หนึ่งในใจเรื่องร้านอาหารเกาหลี | Bon Appétit EP. 47
Mar 22, 20231h 34m
Umeshu จากเหล้าบ๊วยที่เคยเป็นเครื่องดื่มแสนแพง สู่การเป็นเครื่องดื่มที่ดองเองได้ทุกบ้าน | Bon Appétit EP. 46
Mar 15, 202310 min
‘ยาคูลท์’ แบรนด์ที่ใช้ความสัมพันธ์ของมนุษย์ทำให้คนเปิดใจว่าจุลินทรีย์ดีต่อร่างกาย | Bon Appétit EP.45
Mar 8, 202315 min
คุยกับ 'โอ้กะจู๋' จากร้านขายผักและคาเฟ่ที่สันทราย สู่วันที่มีสาขามากมายทั้งกรุงเทพฯ และเชียงใหม่ | Bon Appétit EP.44
Mar 1, 20231h 1m
อิทธิพลของแบรนด์ยางรถยนต์ในธุรกิจร้านอาหาร เบื้องหลังและอีกด้านของ Michelin Guide | Bon Appétit EP.43
Feb 22, 202317 min
Noma ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่จะปิดตัวเพื่อความยั่งยืนในวงการร้านอาหาร | Bon Appetit EP.42
Feb 15, 202321 min
คุยกับ เฮียเหลา แห่ง ‘แสงชัยโภชนา’ ร้านข้าวต้มย่านสุขุมวิทที่รูปคนดังเต็มกำแพง I Bon Appetit EP.41
Feb 8, 20231h 5m
เบื้องหลังความสำเร็จของ Oatside แบรนด์นมโอ๊ตสตาร์ทอัพที่ระดมเงินทุนได้ 22 ล้านดอลลาร์ตั้งแต่ตอนเริ่ม | Bon Appétit EP. 40
Jan 11, 202317 min
อาร์เจนตินากับการจำกัดการส่งออกเนื้อ เพื่อให้ผู้รักเนื้อวัวไม่แพ้เมสซี่ไม่ต้องจ่ายแพง | Bon Appétit EP.39
Jan 4, 202315 min
เมื่อวิธีทำบาแกตต์ถูกประกาศให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก แต่ธุรกิจขนมปังกำลังเสื่อมถอยและขายได้น้อยลงในฝรั่งเศส | Bon Appétit EP.38
Dec 21, 202219 min
ประเทศไทยกับการป้องกันแชมป์ส่งออกทุเรียนไปจีน โดยมีเวียดนามเป็นผู้ท้าชิงที่น่ากลัว | Bon Appétit EP. 37
Dec 14, 202213 min
คุยกับเพจ ‘แม่ เมนูนี้ทำไง’ ผู้ชายอ้อมค้อม ที่หาเรื่องคุยกับแม่โดยการทำคอนเทนต์ Bon Appétit | EP.36
Dec 8, 20221h 15m
คุยกับ ‘เจ๊จง’ แบรนด์ที่เริ่มจากข้าวหมูทอดกล่องละ 10 บาท สู่ร้านดังระดับประเทศ I Bon Appetit EP.35
Nov 30, 20221h 0m
คุยกับ ‘จ่าอู หมูเกาหลี’ จากร้านในแฟลตกรมทหารฯ สู่สาขามากมายทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด Bon Appétit | EP.34
Nov 23, 202233 min
คุยกับ Freddie RiceCurry ร้านที่รื้อสูตรแกงกะหรี่เดิมๆ เพื่อให้ถูกปากคนไทย Bon Appetit | EP.33
Nov 16, 202243 min
คุยกับ Copper Buffet ร้านที่ยอดเสิร์ฟซุปเห็ดทรัฟเฟิลมากกว่าน้ำเปล่าและคิวยาวเป็นเดือน Bon Appetit | EP.32
Nov 9, 20221h 30m
คุยกับ Molto ไอศครีมขายดีบนโลกออนไลน์ที่ยึดหลักดึงรสของวัตถุดิบให้ออกมาดีที่สุด Bon Appetit | EP.31
Nov 2, 202242 min
‘Pizzeria Bianco’ ร้านพิซซ่าของชายผู้เรียนไม่จบที่ได้รับการยกย่องว่าอบพิซซ่าได้ดีที่สุดในโลก Bon Appetit | EP.30
Oct 26, 202222 min
ทำไมจึงเกิดวิกฤตกิมจิในเกาหลีใต้ ดินแดนที่มีคนเปรียบว่า "กิมจิก็เหมือนกับอากาศ" I Bon Appetit EP.29
Oct 19, 202216 min
คุยกับ 'สุรเวช เตลาน' ผู้นำเข้า MOMO Paradise และใช้เวลา 360 วันแรกบริการลูกค้าด้วยตัวเอง BonAppétit | EP.28
Oct 12, 20221h 6m
คุยกับ ‘ปลา อัจฉรา’ ถึงวิธีคิดในการทำร้านให้คนรักตั้งแต่ร้านแรกจนถึง FRAN'S และ อันเกิม-อันก๋า BonAppétit | EP.27
Oct 5, 20221h 16m
คุยกับ 'เถียงนา' จากคาเฟ่เล็กๆ ในจังหวัดตากจนมีสาขาที่สุขุมวิท และคนต่อคิวซื้อครัวซองต์ตั้งแต่วันแรก BonAppétit | EP.26
Sep 28, 20221h 17m
‘Café Joyeux’ คาเฟ่แห่งความสุขจากฝรั่งเศสที่ขับเคลื่อนโดยคนที่มีภาวะบกพร่องทางสติปัญญา | Bon Appétit EP.25
Sep 21, 202213 min
‘Red Lobster’ ทำยังไงจึงเติบโตจากร้านซีฟู้ดในฟลอริด้า จนขยายสาขามาไทย และบียอนเซ่ยังพูดถึงในบทเพลง | Bon Appétit EP.24
Sep 14, 202224 min
คุยกับ ‘ABC Cooking Studio’ จากร้านขายถ้วยชาม สู่สตูดิโอสอนทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ที่เชื่อในการส่งต่อความสุขผ่านมื้ออาหาร | Bon Appétit EP.23
Sep 7, 202246 min
คุยกับ สุรนาม พานิชการ จากความรักในรสชาติน้ำเต้าหู้รถเข็น สู่ผู้ก่อตั้ง Tofusan แบรนด์นมถั่วเหลืองที่วางขายทั่วประเทศ | Bon Appétit EP.22
Aug 31, 20221h 33m