Adictos a la Ciudad

Es gracias a esfuerzos como Ambulante, que el cine documental ha prosperado en México. Desde su fundación en 2005 por Gael García Bernal, Diego Luna y Elena Fortes, Documental Ambulante A.C. cumple 15 años de llevar cortos y largometrajes documentales de distintas partes del mundo, y temas variados, a toda la República Mexicana, sobre todo a esas zonas donde rara vez llega este tipo de cine. Este año, para celebran su 15° aniversario habrá un enfoque especial en el documental mexicano dándole más peso a temas relacionados con mujeres, indígenas, poblaciones afroamericana, transgénero y jóvenes. Platicamos con Meghan Monsour, directora de programación, sobre lo que veremos este años.

Se llama camelia sinensis, pero lo conocemos mejor como té. Lo hay con frutas tropicales, especias aromáticas y coloridas flores, cualquier hora es buena hora para tomar una taza de té. Para conocer más de esta popular bebida, platicamos con Gise Rodríguez, sommelier de té y creadora de Anthea Boutique de Té, una casa de té especializada en mezclas artesanales y 100% mexicanas.

El wellness (o la búsqueda del bienestar en cuerpo y mente) no solo se reduce a ejercitarte, hacer yoga o comer saludable, de hecho es un estilo de vida cuyo propósito es llevar al máximo nuestro estado físico, mental y espiritual. Si bien el wellness no es un concepto nuevo (surgió en 1950 gracias Halbert L. Dunn), ha tenido un crecimiento considerable en nuestro país en los últimos años. ¿Sabías que México es el principal destino turístico de wellness en América Latina? Bueno, pues con estos antecedentes es momento de adentrarnos más al tema. Para ello tenemos como invitada a Mariana Saenz, experta en wellness y una de las creadoras de WellShop, un nuevo festival dedicado a los amantes del bienestar.

Aclaremos como adultos los mitos y leyendas sobre la afamada carne kobe: ¿por qué es tan cara?, ¿qué la hace tan especial?, ¿de verdad son vacas sagradas? Si lo único que sabes es que el kobe proviene de Japón, te interesa escuchar más de este programa. Alfredo Reyeros es actual chef de Beefbar, uno de los restaurantes con certificación de carne kobe en la ciudad, y queremos que nos cuente todos los enigmas tras esta carne de altísima calidad.

El cuidado de la piel no se debe de tomar a la ligera. Además de ser nuestra carta de presentación, la piel es una barrera que nos protege de agentes externos que nos pueden causar daños irreparables. Actualmente con tantas opciones de productos y tratamientos que hay en el sector de la belleza, es imposible resistirse a la oferta. Sin embargo, antes de invertir en cremas, sueros, tónicos y mascarillas, debemos tener bien claro qué nos estamos poniendo en el rostro y qué podemos esperar de estos productos. En este episodio de Adictos a la Ciudad nos acompaña Cecilia Pinillos, fundadora de Hydro Mériter y experta en belleza para hablar sobre skincare, un tema universal que tanto nos encanta.

Desde hace siete años, el Parque Acuático y Natural Las Estadas, en Morelos, se convierte en una zona etérea donde los citadinos buscamos refugio de la caótica Ciudad de México. La música, el arte y el performance se apoderan de este paraíso tropical para elevarnos al nirvana de uno de los festivales más queridos de México, el Carnaval de Bahidorá. A propósito de su octava edición, platicamos con Céline Huerta, directora de arte de Bahidorá, quien nos dará un previo a esta fiesta que se llevará a cabo del 14 al 16 febrero.

La séptima edición de la feria de arte contemporáneo independiente más importante en la CDMX, Material, sucederá del 6 al 9 de febrero en el Frontón México. Platicamos con su director creativo Brett Schultz sobre las galerías nuevas, las internacionales, el programa de performance y otras sorpresas para que vivas la Semana del Arte.

La comida transforma vidas cuando la educación se vuelve un utensilio. Gastromotiva es un proyecto social que nació en Brasil y llegó a la CDMX para extender el poder de la gastronomía a través de clases, talleres y capacitaciones. En un país con 2 millones de personas desempleadas, de acuerdo con datos del INEGI, ¿qué soluciones hay? Gastromotiva México tiene motivos suficientes para alimentar la enseñanza. Para conocer sobre este proyecto, platicamos con el director operativo de Gastromotiva México, Jorge Machado.

En esta segunda parte del especial con los imperdibles de 2020, Mariana Guillén y Orianna Martínez de Time Out México platicarán sobre nuevos proyectos, lugares y eventos a los que debemos seguirle la pista en los próximos doce meses. Desde Sneakertopia, un nuevo festival de sneakers y cultura urbana, hasta la octava edición de Ceremonia (que se celebra por primera vez en CDMX) y WOMXN, una plataforma que impulsa el trabajo de mujeres dj en México.

La tercera década del milenio está comenzando. ¿serán estos unos gloriosos años 20? Por lo menos para la Ciudad de México, 2020 promete una actividad agitada y, para darle la bienvenida al año, en los siguientes dos podcasts hablaremos sobre los eventos, lugares y proyectos imprescindibles para disfrutar en la CDMX este año. Arte, gastronomía, música, moda y más para inaugurar una década. Hoy, Mariana Guillén y yo platicaremos sobre exposiciones, centros culturales y proyectos LGBT que debes seguir los primeros meses del 2020.

En mayo de 2019, el Sistema de Información Cultural SIC México anunció que la Ciudad de México es una de las urbes con mayor cantidad de museos en el mundo,156 para ser exactos, y eso hablando solamente de museos: Al igual que París, Nueva York o Londres, la CDMX ve nacer nuevos proyectos cada año, que van desde deliciosos restaurantes como Tacuchi, la nueva creación de Enrique Olvera, hasta el Estadio Alfredo Harp Helú, la nueva casa de los Diablos Rojos del México. Para conocer más sobre los nuevos lugares que vio nacer 2019, Mariana Guillén, editora general y Gil Camargo, Editor de Música y Cine de Time Out México platican sobre las nuevas joyas de la Ciudad de México.

La Ciudad de México es un universo cultural en el que la música, el teatro, el cine y el arte cohabitan para ofrecer las mejores actividades. No por nada el Fondo Mixto de Promoción Turística está haciendo todo para que la CDMX se convierta en la tercera urbe más visitada del mundo para 2021. Este 2019 vivimos uno de los años más atareados en cuestiones culturales. Fuimos testigos de la primera exposición en Latinoamérica de Marchel Duchamps y Jeff Koons, dos de los artistas más influyentes del siglo XX. Además fuimos testigos de uno de los shows más espectaculares del siglo, Cornucopia de Björk, una clase de concierto-obra teatral-experiencia inmersiva en la que la cantante demostró su creatividad y talento. A propósito del cierre del año, Mariana Guillén, editora general y Gil Camargo, Editor de Música y Cine de Time Out México nos platican más sobre los eventos más destacados de 2019 en la Ciudad de México.

¿Por qué volverse vegano? Es una pregunta que ronda en la escena gastronómica bajo diferentes vertientes: Hacerlo para evitar crueldad animal, por nuestra salud o por el medio ambiente. En 2018, Gourmet Show, el festival de comida más importante en el país, sacó a la luz que México es el país latinoamericano con más gente vegana y vegetariana. Para conocer las nuevas propuestas de comida en la ciudad, platicamos con Luciana Christiansen y Aldo Juarez, creadores de Veganería Le Murf, un lugar especializado en reposteria vegana.

¿Moda o estilo de vida? Los sneakers son la nueva obsesión de la última década. Los usamos para ir a todos lados: a la oficina, a la escuela e incluso a eventos o reuniones donde nunca antes nos hubiéramos imaginado que se nos permitiría acceder en tenis. ¿Cómo llegamos a esto? ¿En qué momento nos enamoramos tanto de un par de tenis? ¿Quién inició con este movimiento? Para contestar a estas y otras preguntas sobre la cultura de los sneakers tenemos como invitado a Adzarael Camacho, fundador de Legendary Kicks, una plataforma digital especializada en los sneakers y todo lo que hay detrás de ellos.

Para los citadinos, la música es una parte importante de nuestra vida. No importa si es en el trabajo, el transporte, en una fiesta o haciendo nuestras tareas en casa, siempre hay música sonando. Nuestra pasión por la música se ha visto reflejada en la oferta cultural que la CDMX, que desde finales de los noventa y principios del siglo XXI ha incrementado drásticamente. Más allá de los conciertos, los festivales de música se han colocado como los favoritos de la ciudad, tanto por su oferta musical como las experiencias que se crean en ellos. Desde el Corona Capital que trajo por primera vez a bandas como Pixies y Portishead, hasta MUTEK que ha presentado actos de música experimental, la CDMX tiene festivales para todos los gustos. A manera de descubrir cuáles son los mejores festivales de la CDMX y qué hace que un festival sea exitoso, el equipo de Time Out México platicó con la reconocida fotógrafa de conciertos, Toni François y con el analista de prensa de OCESA, José Eduardo Chávez.

De pastor, carnitas, barbacoa, tripas, con queso, suadero, longaniza, veganos… la gama de tacos que yace en la Ciudad de México parece incontable. El platillo del mexicano por excelencia, uno de los favoritos para buscar en la madrugada después de la fiesta, o simplemente para tener una comida completa y satisfactoria. El taco es un símbolo de la gastronomía mexicana. Trompos de todo tamaño que enamoran a la vista y al olor, un elemento que levanta nuestros sentidos y activa al antojo. Pero para darle al taco el lugar que merece, necesitamos ahondar más en sus componentes. Por eso estamos con dos expertos en el tema: Alejandro Escalante y Rodrigo Gallardo.

Hoy en día, la fotografía contemporánea es entendida como una contradicción; ¿se puede retratar la realidad?, ¿se ha modificado el papel del fotógrafo y de la fotografía como expresión artística? De lo que sí estamos seguros es de que cada vez más artistas documentan o se inspiran en lo que como comunidad LGBTTTI padecemos y gozamos en un sistema primordialmente heterosexual y, gracias a eso, hoy contamos en México con una escena incipiente de lo que pudiéramos llamar fotografía sexodiversa o LGBT+. Y para hablar de una cultura visual en torno al transformismo, lo transexual, lo homosexual y lo lésbico, nos acompaña el fotógrafo Erik Meneses y el curador César González-Aguirre. César es artista, editor y curador del Centro de la Imagen. Su trabajo curatorial aborda las relaciones existentes entre las nociones de cuerpo, memoria, género y deseo. Erik Meneses, conocido como Eriko Stark, es licenciado en comunicación y su trabajo se centra en documentar la sexualidad clandestina, la vida nocturna LGBTIQ+ y el narcotráfico en la Ciudad de México.

Suena a cliché pero es una verdad absoluta: un tatuaje es para toda la vida. Tomar la decisión de tatuarte puede llevarte semanas, meses o hasta años. Una vez que ya tienes en mente el diseño viene otra parte complicada: elegir al tatuador. Todo depende del estilo que quieras: realismo fotográfico, acuarela, japonés, old school, geométrico, tribal y grafitti, solo por nombrar algunos. Christian, también conocida como Xian of the Death maneja un estilo minimalista en todas sus creaciones. La magia es el hilo conductor de todo lo que ella plasma en la piel, en su trabajo es común encontrar figuras de plantas, manos, ojos, animales, símbolos, naturaleza, estrellas y constelaciones. Pero, ¿cuáles son sus fuentes de inspiración?, ¿sigue las tendencias artísticas o se guía por otra clase de elementos? El equipo de Time Out México. platicó con ella para conocer las entrañas de los tatuajes en Ciudad de México.

El equipo de Time Out México entrevista al chef Othón Gayosso, del restaurant Comal de Piedra, quien toma los sabores del valle de México y aboga por la tradición mexicana y el cuidado del medio ambiente.

El equipo de Time Out México platicó con Alejandra De Coss para hablar de Fashion Week México y los cambios en el mundo de la moda en la CDMX.

El equipo de Time Out México platica con Marfil Heuzé cofundadora de Ma&Co, acerca de los restaurantes veganos en la CDMX.

El equipo de Time Out México platica con Germán Arnauda promotores de el estilo de vida gaymer y amigeek, un grupo de geeks que forman parte igualmente de la comunidad LGQBT.

El equipo de Time Out México platica con Marika Vera para hablarnos de su marca de lencería mexicana especializada en el erotismo y la sensualidad de la mujer.

FEMSA y Así Como Suena presentan entrevista con Pedro de Tavira por la nominación de la obra Esto es ficción de los Premios Metropolitanos 2018-2019.

El equipo de Time Out México platica con Hugo Villa, director de la Filmoteca, sobre el la muestra de cine ARCADIA. Festival que se llevará acabo del 25 al 30 de septiembre en la Ciudad de México.

El equipo de Time Out México platica con Maria Fernanda Millan sobre la cocina fusión en la Ciudad de México. Específicamente de la oferta gastronómica en su restaurante FatBoy Moves.

El equipo de Time Out México platica con Wenceslao Bruciaga, periodista, escritor y cronista gay. Nos cuenta un sobre sus influencias, trabajo y vida como un escritor gay en México en el 2018.

El equipo de Time Out invitó a Miguel Nieto, director del más antiguo salón de baile en la CDMX, el Salón los Angeles, para platicar sobre sus 85 años de tradición.

Andrea Lavagnini nos platica del cine de arte Cinemanía. Otra gran historia de la ciudad contada por Time Out México.

El equipo de Time Out México explora la oferta de libro en la ciudad. Platica con Selva Hernández de lo qué son las librerías de viejo. No te lo pierdas.

Lo mejor del jazz en la portales en la voz de sus protagonistas.

Una plática con el chef Irak Roaro sobre la cocina urbana.

Festival Nrmal

Todos sobre la semana del arte en la Ciudad de México.

Lo mejor de la Ciudad de México en la voz de sus protagonistas. Esta vez hablamos de ropa mexicana.

¿Qué sería de un look sin accesorios? Adictos a la ciudad te cuenta todo sobre el trabajo detrás de las joyas.

Lo mejor de la Ciudad de México en la voz de sus protagonistas. Esta semana sobre los perros que ayudaron en las labores de rescate después del sismo.

Lo mejor de la Ciudad de México en voz de sus protagonistas.

Ilustradores que crean mundos y personajes en realidades paralelas, que alzan la bandera arcoíris por toda la comunidad. Es el caso de Jovan Israel, un ilustradore y persona que se considera no binaria. Escucha lo que tiene que decir.

Todo sobre la Ciudad de México en voz de sus protagonistas. Esta semana una conversación con Lorena Vázquez, jefa de campo del programa de arqueología urbana para saber más del descubrimiento de Huey Tzompantli, el edificio bajo donde se exhiben los cráneos de los individuos sacrificados a una deidad.

Lo mejor de la Ciudad de México en voz de sus protagonistas. Estas semana sobre el Festival Internacional de Cine Documental de la Ciudad de México: DocsMx

En la comunidad LGBTTI "los osos" son hombres con un físico más apegado a la realidad.

Todo lo que quieres saber sobre las tiendas vintage de la Ciudad.

Todo sobre los cines porno en la Ciudad de México

Todo sobre Ramen en la Ciudad de México

Tiendas de viniles en CDMX

El podcast del equipo editorial de Time Out Mexico presenta todo sobre Andy Warhol en el museo Jumex.

Lo mejor de la Ciudad de México en la voz de sus protagonistas.

Diego Rivera y Pablo Picasso se encuentran en el Palacio de Bellas Artes.

Todo sobre bulldogs en México