99. Cereales/granos: 19 preguntas habituales
A comer se aprende con Álvaro Vargas · Álvaro Vargas
October 12, 202326m 42s
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Show Notes
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En este nuevo episodio nos adentramos en los cereales, en los granos: arroz, trigo, quinoa, amaranto, avena, trigo sarraceno, maíz...
¿Cuáles son más interesante a nivel nutricional? ¿Son perjudiciales los que tienen gluten, ¿Y los antinutrientes? Todo este y mucho más en el episodio de hoy.