Episode 70
#70 - Yous & Yay & Ava Mees
Yous & Yay: New Emotions · NPO Luister / VPRO
October 31, 20221h 33m
Audio is streamed directly from the publisher (podcast.npo.nl) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Vanuit een hotelkamer in Denemarken schuift sommelier Ava Mees List aan. Ze is wijnsommelier van Noma in Kopenhagen, het beste restaurant ter wereld. Eerder was ze onder andere bedrijfsleider bij café Schiller in Amsterdam en werkte ze bij Saturne in Parijs.<br />
<br />
Een gesprek over hoe je sommelier wordt, wat natuurwijn zo aantrekkelijk maakt en je vrije tijd opofferen.