3. Bölüm - Nihat Sırdar
Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz'da ilk konuğumuz, "Yemek İçin Yaşayanlar" serimizin de altın madalyalı, daimi üyelerinden biri olabilecek radyocu, yazar ve DJ Nihat Sırdar.
Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz · Nilay Örnek, Sinan Hamamsarılar
Audio is streamed directly from the publisher (cdn.simplecast.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz'da ilk konuğumuz, "Yemek İçin Yaşayanlar" serimizin de altın madalyalı, daimi üyelerinden biri olabilecek radyocu, yazar ve DJ Nihat Sırdar.
Nihat ile bölümümüz 'altın oran'a sahip bölümlerden...
Anne tarafından Boşnak, baba tarafından İstanbullu biri olan Nihat anlatmaya ailesinden ve Boşnak yemek kültüründen başladı. 'Soka'dan 'Ayvar'a Balkan tatları, meyhane sahibi bir dede, sokak otları, o otlardan yapılan börekler, anneden geçen yemek kültürü, Samatya'dan Kocamustafapaşa'ya Antalya'dan İzmir'e spesifik lezzetler, bir ara Nihat Sırdar ile Sinan Hamamsarılar'ın "yemeğe aşık atışması", en iyi lahmacundan en iyi dönere, en iyi meyhaneden en iyi esnaf lokantalarına yolculuk, lezzet renklerimizi azaltan otoyollar, müdavim olmanın formülleri, Ölmeme Günü, Safa Meyhanesi ve daha bir çok şey...
Bu yayınların sürdürülebilirliği için Mey Diageo bu bölümün destekçisi oldu. Bu #işbirliği için kendilerine teşekkür ederiz.
Şahane bir bölüm sizleri bekliyor.
Instagram: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
YouTube: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
İnternet Sitesi: www.yemektebileyemekkonusuyoruz.com
Eposta: [email protected]