Birger Svihus | Villfisk | Torsk, Sei, Alaska Pollock, Fiskeprodukter | Mat & Ernæring EP18

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.

0:00 Fiskeprodukter
3:32 Havets mozarella 
4:30 Den viktigste fisken
6:45 Torsken 
9:20 Makrell
13:58 Bærekraftig villfisk 
15:20 Sild
20:58 Villedende markedsføring! 
23:18 Alaska-pollock og hvitlaks 
26:03 Vassildas image-problem 
31:40 Prosesserte fiskeprodukter 
32:00 Ultraprosessert fisk 
35:40 Surimi
39:00 Rogn og lever 
47:37 Barn og fisk 
49:50 Manipuler barnet til å like fisk 
52:30 Miljøgifter