Creatief met reststromen: van soja-pulp naar schimmelkaas
November 11, 20216m 20s
Audio is streamed directly from the publisher (traffic.omny.fm) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Mede mogelijk gemaakt door: Broadwick
In deze audio hoor je Sasker Scheerder van Manenwolfs Foodlab. Meer over dit project, maar ook over het aankomende Low Food symposium (er zijn nog kaarten) en de Chefs Academy lees je hier: Low Food. Luister ook:
Het hele gesprek, met zowel Sasker als Elzelinde van Doleweerd van Upprinting Food over bouillon en oprichter van de Low Food-beweging chef Joris Bijdendijk, is hier terug te luisteren:
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Topics
DuurzaamKarlijnMeindersVandaagVoedingVoedselverspillingWetenschapbeleggen