Folge 282 – Kulinarische Thermodynamik
Folge 282 – Kulinarische Thermodynamik
Welt der Physik | Podcast · Jana Harlos, Franziska Konitzer
March 21, 20197m 30s
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Show Notes
Warum neben dem Kochbuch auch die Physik ein guter Ratgeber in der Küche sein kann, verrät André Thess vom Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt in Stuttgart in dieser Folge.
Topics
ThermodynamikKulinarische ThermodynamikKochenBratenWärmeleitfähigkeitWärmetransportEisenpfanneKühlungZeolith