Show overview
Wat Schaft de Podcast has been publishing since 2019, and across the 7 years since has built a catalogue of 214 episodes, alongside 1 trailer or bonus episode. That works out to roughly 170 hours of audio in total. Releases follow a fortnightly cadence.
Episodes typically run thirty-five to sixty minutes — most land between 37 min and 56 min — though episode length varies meaningfully from one episode to the next. None of the episodes are flagged explicit by the publisher. It is catalogued as a NL-language Arts show.
The show is actively publishing — the most recent episode landed 1 months ago, with 31 episodes already out so far this year. The busiest year was 2025, with 43 episodes published.
From the publisher
Wat Schaft de Podcast is de culinaire podcast van Jonas Nouwen, Jeroen Doucet en het WSDP-team. Iedere week nemen we je mee in de wereld van koken, eten en drinken. Drie afleveringen per maand zijn vrij te beluisteren, de vierde is exclusief voor leden van de Brigade. Recepten en shownotes staan op onze site: watschaftdepodcast.com.
Latest Episodes
View all 214 episodes#204 Voedselbos Ketelbroek
#203 De Nieuwe Winkel** en Emile van der Staak
#202 Fermenteren voor Dummies
#201 Smaakmakers, verjaardagstaarten en cold brew
#200 San Sebastian
#199 Soba Noedels, reparatie en mealprep
#198 Haring
#197 Biscuit, Dim Sum en makkelijke recepten
#196 American cookies
#195 Pierogi, Mayo en de Kas at Home
#194 Thaise Curry
#193 Amba, Som Tam & Cold Foam
#193 Amba, Som Tam & Cold Foam
#192 Thee
#192 Thee
Ep 191#191 Chardonnay, Supermarkttrends & Visham
Voor de liefhebber van goed eten en drinken is een buitenlands supermarktbezoek als een excursie. Zo ook voor Annie: zij vertelt over haar supermarkt ervaringen in Engeland en we bespreken welke ontwikkelingen we zien in de Nederlandse voedsel warenhuizen. Jeroen breekt een lans voor de Chardonnay, die veel meer verrassende verschijningsvormen heeft dan de Gooise slobber die wij graag aan ons voorbij laten gaan. Jesse vertelt over hoe hij met het team van VRR werkte aan een bijzondere ham van vis en hoe je die thuis kan maken.Chardonnay WijnboxChardonnay is de meest aangeplante witte wijn druif ter wereld. Hij is dan ook heel veelzijdig: van fris en strak in koelere klimaten, naar rijk en romig met houtinvloed, tot een perfecte balans daartussen. We hebben een Chardonnay box samengesteld met vijf totaal verschillende Chardonnays en een wijn die geen Chardonnay is, maar daar zo voor kan doorgaan. Bestel de wijnbox bij Wijnbeurs.nlShownotesBij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com.Word lid van de BrigadeAls lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.
#191 Chardonnay, Supermarkttrends & Visham
#190 Chinese keuken
Ep 190#190 Chinese keuken
De Chinese keuken is immens en valt eigenlijk niet onder één noemer te vangen. Om deze gigantische culinaire wereld te doorgronden, spreken we met sinologe Alice de Jong, auteur van De Bijbel van de Chinese Keuken. We bespreken de culinaire scheidslijn tussen het koude noorden waar men deegwaren eet, en het warme zuiden dat in het teken staat van rijst. Ook duiken we in typisch Chinese kooktechnieken zoals fluwelen en de dubbele bereiding van pocheren en wokken. En we ontdekken dat mondgevoel minstens zo belangrijk is als smaak.Het verrassende is dat Chinees koken thuis haalbaar is en dat een exotische voorraadkast hiervoor niet nodig is. We delen toegankelijke recepten zoals tomaat met ei, dubbelgebakken buikspek en de bekende Dongpo varkensstoof. Natuurlijk bespreken Jonas en Jeroen ook hun culinaire wissewasjes, waaronder een strakke pie-productiestraat, skiën in Alto Adige en de roman Butter.Bij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com.Als lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.
Ep 189#189 Paassalade, Tamago Sando en Scone
Deze week een paasaflevering van Wat Schaft de Podcast, met volop inspiratie voor een lange paasbrunch. Jesse deelt een salade die bij hem thuis inmiddels een echte lentetraditie is. Jonas neemt ons mee naar Japan met de iconische tamago sando: een eiersandwich dat er spectaculair uitziet, maar verrassend goed zelf te maken is. En Annie gaat op zoek naar het ultieme scone-recept.ShownotesBij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com.Word lid van de BrigadeAls lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.