Season 4 · Episode 15
Anoniem aan tafel: het wedervaren van een Michelin-inspecteur
September 20, 202546m 33s
Audio is streamed directly from the publisher (vrt.simplecastaudio.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Werner Loens is pas gepensioneerd Michelin-inspecteur. Hij schreef een boek over leven en werk. Yannick Vermeire is culinair journalist voor Weekend Knack.
Hij las het boek van Loens. Twee kenners van de betere keuken over goed eten en waar je dat kunt leren. Over inspirerende opvoeders. Over aha-ervaringen aan tafel. Over hardwerkende ondernemers in vele restaurants in Vlaanderen. En over het belang van een blikopener.
Topics
VRTRadio 1