3ªHORA: Con el proyecto para dar valor a la pesca de holoturia, la tertulia de actualidad y los ingenieros agrónomos '

Iniciamos el tramo hablando de La Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI) está dando un gran impulso a su proyecto "Holoturias, Nuevo Recurso Marino de Galicia" (HOLOGAL), para poner en valor la holoturia, comunmente conocida como espardeña, pepino de mar o cohombro. Una especie hasta ahora descartada por la flota gallega pero muy demandada en el mercado asiático y mediterráneo, mercados en los que alcanza precios de productos gourmet por su alto valor culinario y sus destacadas propiedades médico-nutricionales. Luego en tertulia comentamos la actualidad del día y hablamos también con el decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Galicia que anima a los nuevos colegiados a reinventarse en una profesión con un gran futuro como especialistas del medio ambiente, el rural y la agricultura.