137Slik blir vin laget del 2 - gjæring

Lær om hvordan vin blir laget, hvilke valg vinmakeren kan ta underveis og hvordan det påvirker smaken. I denne episoden snakker Anne og Anders om kultivert gjær, spontangjæring, gjæringstemperatur og hva slags beholdere som blir brukt. Sebastian har sendt inn et spørmål, men lite ante han at det skulle ende med en rekordlang podkast. Derfor har vi delt den opp i tre deler.

Del 1 Fra druer til most

Del 2 Gjæring

Del 3 Modning og etterbehandling

-

Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.