Afsnit 5 - Druer: Sauvignon Blanc og Carménère / Område: Central Valley og Aconcagua / Land: Chile

Vinene i dette afsnit er aller venligst skænket af vinspecialisten HJ Hansen Vin. www.hjhansen-vin.dk Find podcast-smagekasse her: https://www.hjhansen-vin.dk/vin-for-begyndere-podcast

Vi forlader motorvejen i Europa og hopper ombord på båden, der sejler os over Atlanten og videre ud i Stillehavet. Vi skal oversøisk i dette afsnit. Hele vejen til Chile hvor det bliver familiært og hvor vi skal høre en kærlighedshistorie om Sauvignon Blanc og Cabernet Franc, som sammen har fået et barn.

Vi skal også have svar på hvilken betydning topografien har for vindyrkning i Chile, og hvad der rimer på Sauvignon? Hvad er methoxipyrasin, og hvad har det med stikkelsbær og solbær at gøre? Hvad har aroma og pris med hinanden at gøre? Hvad er ampelografi? Hvilken druesort er Chiles nationaldrue? Er der mere grovkornede tanniner cool climate wine? Er flaskens form en signatur? Og hvad med den dybe bund i flasken - er den garanti for en god vin?

Vi smager på: Aconcagua Costa - Sauvignon Blanc - 2017https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/chile/aconcagua-costa/2017-sauvignon-blanc-aconcagua-costa

Estate Carménère - Central Valley - 2018https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/chile/central-valley/2018-estate-carmenere

Aconcagua Alto - Carménère - 2016https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/carmenere/2016-carmenere-aconcagua-alto

Vært: Jonas Landin Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin