Viaje al Sabor Cap. 88. Elizabeth Puquio: el relato de una cocinera en competencia
Una joven cocinera cuyos méritos la hacen representar al país en el San Pellegrino Young Chef Academy 2018 realizado en Europa. Aquella experiencia cambió su perspectiva respecto del trabajo en cocina, la camaradería, la colaboración compitiendo, conectándola con otros mundos y alentándola a nuevos retos que la enriquecieron profesional y personalmente. Ahora, varias temporadas más tarde, alienta a quienes se aventuren a participar en este y otros torneos similares. Una charla desde la vivencia.
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Show Notes
Una joven cocinera cuyos méritos la hacen representar al país en el San Pellegrino Young Chef 2018 realizado en Europa. Aquella experiencia cambió su perspectiva respecto del trabajo en cocina, la camaradería, la colaboración compitiendo, conectándola con otros mundos y alentándola a nuevos retos que la enriquecieron profesional y personalmente. Ahora, varias temporadas más tarde, alienta a quienes se aventuren a participar en este y otros torneos similares. Una charla desde la vivencia.